井村屋株式会社は、アイスの人気ブランドである「やわもちアイスシリーズ」より、新商品『やわもちアイス 生八ッ橋味』を2025年2月24日（月）から季節限定で発売しました。
こだわりの4層構造で「生八ッ橋」の味わいを楽しめる和スイーツアイス
季節限定の新商品『やわもちアイス 生八ッ橋味』は、京都を代表する伝統の和菓子であり、お土産としても人気の「生八ッ橋」に着目し、生八ッ橋の味わい・食感を表現。ニッキ風味アイスの天面につぶあんと生八ッ橋風おもちをのせ、さらにニッキ風味きなこをトッピングした4層構造で、生八ッ橋のおいしさをアイスで楽しめる贅沢な味わいに仕上げています。
『やわもちアイス 生八ッ橋味』商品特長
①桂皮を配合した生八ッ橋風味のおもち
生八ッ橋の味わいを再現するために厳選した桂皮*を加えました。あんよりも生地の割合が多い専門店の生八ッ橋の特徴を参考に、通常のやわもちアイスシリーズの商品よりもおもちを増量。また、白玉粉を多く配合することで生八ッ橋のような食感に仕上げています。やわもちアイスならではの、冷凍下でももっちりやわらかいおもちを存分に楽しめます。
* 桂皮（けいひ）とは：シナニッケイと呼ばれるクスノキ科の植物の樹皮。薬用や香辛料などとして食用に使用され、八ッ橋やアップルパイ、シナモンロールなどのお菓子に使用されています。
②まろやかで優しい味わいのニッキ風味アイスと、すっきりとした甘さのつぶあん
アイスは北海道産生クリームをベースに桂皮を配合し、まろやかで優しいニッキ風味の味わいを楽しめるようにしました。天面にのせたつぶあんは、自社炊きによって冷凍下でもやわらかく、すっきりとした上品な甘さで、他のパーツの味わいをより引き立てます。
③生八ッ橋の味わいと見た目を再現したトッピング
トッピングには、桂皮ときなこを混ぜたニッキ風味きなこをたっぷりとのせました。ひと口目から存分にその風味を楽しめるよう、他のパーツと比べてニッキの風味を強めにしています。
生八ッ橋の風味を忠実に再現しつつ、やわもちアイスならではの食感と相性の良い組み合わせが楽しめる一品！
和菓子好きの方にはぜひ試してほしい、和スイーツです。
| 商品名 | やわもちアイス 生八ッ橋味 |
| 価格 | 170円（税抜）／183円（税込） |
| 内容量 | 130ml |
| 発売日/ 販売エリア | 2025年2月24日（月）より数量限定発売 全国の量販店・スーパー、コンビニエンスストア 井村屋ウェブショップ：https://www.imuraya-webshop.jp/ |
