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スーパーカップのアレンジ③材料2つでもできる！スーパーカップでスイートポテト
スーパーカップでまさかのスイートポテト！？と思う人もいるのではないでしょうか？
なんと材料はスーパーカップとさつまいもと卵の3つでできてしまう、誰でも簡単にトライできるレシピなんです。
さつまいも本来の甘みとスーパーカップのほんのりした甘みが混じり合い、ホクホクの優しいおいもスイーツが作れます。
nozomi余ったアイスを出来上がったスイートポテトに添えて食べてもおいしい♡
◆材料2つでもできる！スーパーカップでスイートポテトの材料
- さつまいも 1～2本（300～400g）
- スーパーカップ（バニラアイス） 半分～半分強
- 卵黄 1個分
- 黒ゴマ 適量
◆材料2つでもできる！スーパーカップでスイートポテトの作り方
- さつまいもを水洗いする
- 濡れたキッチンペーパーにさつまいもを1つずつくるみ、さらにラップでくるむ
- さつまいもを電子レンジ600wで1分30秒加熱したら、200wまたは150wで約10分加熱する（固い部分があればひっくり返すなどして追加加熱）
- 竹串がスっと入る柔らかさになったら、さつまいもを縦に半分に切る
- さつまいもの中身をスプーンでくり抜き、耐熱容器に入れていく
- スーパーカップ（半分～半分強）を⑤に加えて、マッシャーでつぶしていく
- なめらかになったら、先ほど中身をくり抜いたさつまいもの皮に生地を乗せていく
- ヘラや手をつかって形を整える
- 卵黄（1個分）を容器に入れて混ぜ、成形した⑧の表面に塗っていく
- 黒ゴマ（適量）を乗せる
- アルミホイルを敷き、トースターで5～10分焼いたら完成
スーパーカップのアレンジ④ホットケーキミックスで簡単！スーパーカップスコーン
こちらもホットケーキミックスとスーパーカップで簡単にできるスコーンのレシピです。
マフィンと同じで材料を混ぜて整えてオーブンで焼くだけなので、短時間で簡単にティータイムのお供が出来上がります。
分量は同じで、スーパーカップのフレーバーをバニラや抹茶、チョコクッキーに買えるだけで味の違うスコーンが作れるので、何回でも楽しめますね♩
nozomi生クリームやジャムなどをつけて食べてもおいしそう…♡
◆ホットケーキミックスで簡単！スーパーカップスコーンの材料
- ホットケーキミックス 300g
- スーカーカップ（バニラ味） 1個
- こめ油 大さじ2
◆ホットケーキミックスで簡単！スーパーカップスコーンの作り方
- スーパーカップの中身を耐熱ボウルに取り出し、電子レンジ500wで約30秒温めて溶かす
- 電子レンジから取り出したら、ゴムベラなどでなめらかになるまで混ぜて溶かす
- ホットケーキミックス（300g）とこめ油（大さじ2）を加えて、さっくりと切るように生地を混ぜる
- 粉がほぼなくなるくらいになったら、ボウルからまな板の上に移す
- 手で生地をなんとなく平らにしたら2つ折りにする、という作業を3回ほど繰り返す
- 直径15cm・厚み2cmくらいの丸い形に成形したら、包丁で6等分に切る
- 切り分けた生地をできるだけ間隔をあけて並べて、190度に予熱したオーブンで約15分焼いたら完成