【期間限定】1/11発売 食感にこだわった鎧塚シェフとミスドのコラボ「misdo meets Toshi Yoroizuka ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ」口の中で絡み合い広がる味わいに感動

新商品が発売されるとすぐに完売してしまうほどの人気を誇る「misdo meets」🍩
1/11(水)から新たに発売される商品は2020年から3年振り、5回目のコラボとなる”鎧塚 俊彦シェフ“と共同開発した「misdo meets Toshi Yoroizuka ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ」🍫

今回のコラボも鎧塚シェフのこだわりが詰まっており、極上のドーナツに仕上がっていました、、!
早い段階で売り切れが見込まれるため、気になる方は発売と同時にチェックをおすすめします✔。

Pakutto編集部は発売より一足はやく試食できましたので実食レビューしていきます!

目次

“食感”の重なりにこだわった味の変化を楽しむ生地と仕掛け

今回のガトーショコラドーナツではガトーショコラ特有の「外はサクッと、中はホロッとしっとりとした口溶けの良さ」をイメージして生地を開発。
鎧塚シェフはスイーツ作りでは常に”食感“を大事にしており、その生地にさらなる食感の重なりを作り出すため、様々なクリームやトッピングを丁寧に積み重ねてそれぞれが口の中でどう絡み合い美味しさが広がっていくのか、計算尽くされた仕掛けを施しています。
このような鎧塚シェフのこだわりが詰まった全4種類のドーナツが発売されます🍩。

Pakutto編集部

口に入れると心地良いサクッとした食感の後にホロッと生地が崩れてショコラが口いっぱいに広がり、食べ終わる直前まで生地のしっとり感の余韻が続きます😳。
最初口にしたときには美味しさの変化についていけずしばらく放心状態に…

それでは4商品を紹介していきます!

ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ①トリオレショコラ

今回のコラボを象徴とする「トリオレショコラ」は土台となるガトーショコラドーナツにガナッシュショコラクリームとショコラホイップを絞り、キャンディングアーモンドとカールチョコをトッピングすることでトリオレ(フランス語で三重奏)の名前の通りいくつもの食感が口の中で広がります。
ココアパウダーで仕上げており、味の重なりは4重5重にも感じるほど繊細な仕上がりに。

Pakutto編集部

サクッホロッとした食感のドーナツにクリームとホイップのしっとりさ、さらにはアーモンドやチョコのカリッとした食感が続き味わえば味わうほど新しい発見があります。上品な甘さなのでくどくなく気づいたら食べ終わっていました😋。

商品名トリオレショコラ
値段テイクアウト:248円(税込)、イートイン:253円(税込)

ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ②ノワドココ

ガトーショコラドーナツにホワイトチョコをコーディングして、ローストしたココナツロングをトッピングし真ん中には塩キャラメルクリームを絞った「ノワドココ

ココナッツの香ばしさと濃厚な塩キャラメル、そしてガトーショコラドーナツの食感が絶妙に絡み合うことで深い味わいを演出しています。

Pakutto編集部

最初の一口はホワイトチョコとココナッツでスッキリとした甘さ、さらに食べ進めていき塩キャラメルクリームを口に入れたときのおいしさに衝撃が走りました…😳ノワドココぜひ口にしていただきたい逸品です。

商品名ノワドココ
値段テイクアウト:248円(税込)、イートイン:253円(税込)

ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ③ピスターシュ

鎧塚シェフといえばピスタチオと言われるほどシェフは30年以上ピスタチオのスイーツを作り続けており、今回のコラボでもピスタチオを使用した「ピスターシュ」を展開しています。

ピスタチオホイップの上に、仕上げでローストしたピスタチオをトッピングしており贅沢にピスタチオを味わうことができます。

Pakutto編集部

しっとりとしたクリームはガトーショコラドーナツのサクッとした食感にもちろんマッチしていますが、その後に広がるしっかりとしたピスタチオの風味が広がり満足感が非常にあります。お酒と一緒に楽しんでもよいかもしれません🍷。

商品名ピスターシュ
値段テイクアウト:248円(税込)、イートイン:253円(税込)

ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ④モンブラン

鎧塚シェフが日本人が一番好きではないかと考えている「モンブラン」を4つ目の商品として採用。
ガトーショコラドーナツの上にイタリア産のマロンを使用したホイップを絞り、キャンディングアーモンドをトッピングしています。

まさにモンブランのように絞ったクリームがショコラと合わさり、新たなスイーツして仕上がっています🍰。

Pakutto編集部

モンブラン好きな人にはぜひ口にしていただきたい商品。マロンの舌触りの良さとアーモンドと土台であるドーナツの食感が交わり、モンブランの美味しさがさらに引き出されています!

商品名モンブラン
値段テイクアウト:248円(税込)、イートイン:253円(税込)

オリジナル紙袋がもらえるセット販売も!

好きな4個を組み合わせて、オリジナル紙袋に入れて持ち帰ることができるテイクアウト専用のセットも数量限定で販売。
こちらもお見逃しなく!

商品名ヨロイヅカ式ショコラセット
値段992円(税込)

鎧塚シェフこだわりのライブ感にも注目

試食会では、鎧塚シェフが自らトッピングの仕上げをしてくださいました!
鎧塚シェフは日頃からライブ感を意識しているそうで、できたてのスイーツを食べてもらうことにこだわっているそう。
実際に販売するミスタードーナツの店舗でも出来たてを提供することにはこだわってシェフ自ら店舗でチェックをするとおっしゃっていました😳。
商品のクオリティを店舗ごとに出さないためのこだわりがすごいです。

1/25にはさらに新商品が発売予定!

1/25(水)には新商品の販売があるとの情報もあり引き続き目が離せませんね!

ぜひお近くのミスタードーナツに足を運んでみてください!

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