株式会社カネカ（本社：東京都港区、社長：田中 稔）のグループ会社であるカネカ食品株式会社（本社:東京都新宿区、社長：福﨑 太）は、ベルギーのチョコレートブランド「BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）*1」の国内１号店「BENOIT NIHANT GINZA（ブノワ・ニアン 銀座）」を、東京都中央区銀座に9月16日(土)グランドオープンしました。
BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）とは
「BENOIT NIHANT」は、元エンジニアという経歴を持つベルギー出身のカカオ職人ブノワ・ニアン氏*2が2005年に立ち上げたチョコレートブランド。「単一農園」「単一品種」のカカオを用いたシングルオリジンが特長で、焙炒から製品まで一貫して自らの工房で生産しています。また、ペルーに保有するカカオ農園では、環境に配慮した農園作りやカカオ生産者とのフェア・トレードに取り組んでいます。
今回グランドオープンした「BENOIT NIHANT GINZA」は日本初の旗艦店であり、タブレットチョコレート、ボンボンの他、日本限定の焼き菓子やチョコレート菓子、洋生菓子を販売しています。また、予約制のカフェを併設しており、旗艦店でしか味わえない「日本限定パフェ」を提供しています。各種チョコレート製品、焼き菓子は公式オンラインショップでもご購入いただけます。
*1. 2016年、2017年C.C.C銀賞受賞。2021年アカデミーオブチョコレートにて金、銀、銅を受賞。
*2. 2020年フランス発祥のレストランガイドGault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）が発行するベルギー・ルクセンブルグ版の別冊『Guide Chocolatiers 2021』にて、ワロン地域唯一の「ショコラティエオブザイヤー」に選出されました。
BENOIT NIHANT GINZA（ブノワ・ニアン 銀座）店舗概要
＜店舗概要＞
■店舗名 BENOIT NIHANT GINZA（ブノワ・ニアン 銀座）
■住所 〒104-0061 東京都中央区銀座 4-6-18 ギンザアクトビル1F、B1F
■アクセス 銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅 徒歩1分
■営業時間 11:00～21:00
■定休日 なし（年末年始休）
■公式オンラインショップ https://benoitnihant.jp/
BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）4種類のショコラ試食レビュー
今回のご紹介にあたり、ショコラを試食させていただきました。
農園や地区の名前がつけられており、単一品種カカオが使われています。ブノワ・ニアン自ら農園を訪れてカカオ豆を選定しているそう。
日本初の店舗を銀座にオープンした「ブノワ・ニアン」。
今回試食でいただいたショコラと同じ産地のタブレット(板チョコ)タイプは、実店舗でも購入可能です。
ショッピングやお出かけのついでに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♩
・Ambolikapiky72%（アンボリカピキィ72%）
商品詳細：https://benoitnihant.jp/collections/tablette/products/b0126
・Rio Dulce73%（リオ ドゥルセ73%）
商品詳細：https://benoitnihant.jp/collections/best-seller/products/b0124
・NOIR AU LAIT SAN FRANCISCO DE MACORIS 40%（ノワール オ レ サンフランシスコ デ マコリス40%）
商品詳細：https://benoitnihant.jp/products/b0297
・Mayan Red73%（マヤン レッド73%）
商品詳細：https://benoitnihant.jp/products/b0206