春のイベントのひとつとして、日本でも浸透しつつあるイースター（復活祭）。
イタリアではバスクアと呼ばれ、クリスマスに並ぶ一大イベントです。
そんなバスクアに欠かせない伝統発酵菓子「コロンバ」。
コロンバはイタリア語で「鳩」のことで、鳩の形を模して作られています。
白い鳩は復活の象徴、平和のシンボルであり、幸せを告げるとも言われていますよ♩
今回は、ドンクから期間限定販売中のコロンバをいただいたので、実食レビュー付きでご紹介します。
ドンクのコロンバとは？
1970年代にイタリアで出会いその美味しさに感動し、本場の味を伝えたいという強い想いを持って販売を始め、ドンクが大切に育ててきた商品である「コロンバ」。
伝統的な製法で作られるドンクのコロンバは、バターと卵をたっぷり使用したリッチな生地に、オレンジピールを混ぜ込み、アーモンドペーストとあられ糖をトッピングしてふんわりと焼き上げてあります。
まず、驚いたのがその大きさ！
鳩の形をしたコロンバは、片手で持ちきれないほどの大きさとずっしりとした重量感、7～8㎝の高さもあり、迫力満点です。
袋を開けると、甘いバターのパンの香りと柑橘系の爽やかな香りを感じます。
切り分けると、細かく刻まれたオレンジピール入りの鮮やかな黄色い生地が印象的。
食べてみると、ふわふわでしっとりとした食感とオレンジピールの爽やかな風味が心地よく、トッピングのあられ糖の甘みがアクセントになっています。
ayano甘すぎず、口当たりもいいので、ついつい食べ進めてしまう美味しさです♡
トッピングのアーモンドペーストとあられ糖と一緒に食べると、スイーツとしても満足できる贅沢な味わい。
クセのない甘くてふわふわしっとりとした生地は、子どもでも食べやすい味。家族みんなで美味しく食べられますよ。
2023年のイースターは、4月9日（日）です。
この機会に、イタリアの伝統発酵菓子「コロンバ」を食べて、バスクアを満喫してみてくださいね。
| 商品名 | コロンバ |
| 販売期間 | 2023年3月29日（水）～4月11日（火）の14日間 |
| 販売ブランド | ドンク、ドンクエディテ、ジョアン、マリー・カトリーヌ、ドミニック・ジュラン 全国計163店舗 |
| 税込価格 | コロンバ（大）2,484円 コロンバ（小）648円 |
| 公式HP | https://donq.co.jp/colomba2023/ |